Pigmentacion de Las Plantas

February 21, 2018 | Author: Anonymous | Category: Documents
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coloraciones rojizas que vemos en otoño se deben a la presencia de carotenoides y también a las antocianinas, mientras...

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Las plantas tienen las hojas verdes. Esto es debido a la clorofila, un pigmento fotosintético. Las coloraciones rojizas que vemos en otoño se deben a la presencia de carotenoides y también a las antocianinas, mientras que la clorofila se descompone. En las plantas, las moléculas responsables de la captación de energía son unos compuestos orgánicos que constituyen lo que se denomina pigmentos fotosintéticos. Estos se encuentran en los cloroplastos y dan color a las hojas de las plantas pero cumplen una importante misión: captar la energía luminosa y transferirla a otras moléculas en la fotosíntesis.

Pigmentos principales: Clorofila: pigmento verde, localizado en los cloroplastos

Pigmentos accesorios: Son compuestos en las plantas. Estos pigmentos actúan como ayudantes a la clorofila A en la absorción de la luz y pueden ser variantes de clorofila u otras clases. Algunos de estos son: clorofila b, carotenoides, ficobilinas y otros.

Clorofila b La clorofila b es un pigmento accesorio que ayuda a las plantas que absorben la luz utilizada en energía. Mientras que la clorofila b casi no es tan abundante como la clorofila a, las estructuras moleculares de las dos son algo similares. La clorofila b es de color amarillo, principalmente absorbe la luz roja y violeta y es más soluble que la clorofila a. Carotenoides Los carotenoides son una clase de pigmentos accesorios que se producen en todos los organismos fotosintéticos como las algas y algunos tipos de hongos y bacterias. Los carotenoides son a menudo los pigmentos principales en las frutas y las flores. Estos pigmentos accesorios son hidrófobos, o solubles en grasas; existen en las membranas lipídicas y generalmente no son fabricados por la mayoría de los animales, pero son obtenidos a través de la dieta de los animales y se utilizan de muchas maneras en el metabolismo. Los carotenoides son de color rojo (se encuentra en tomate y chile), amarillo o naranja (se encuentra en la zanahoria) y sobre todo absorben la luz azul. Ficobilina La ficobilina absorbe la luz de la parte media del espectro

Xantofilas Las xantofilas son otra clase de pigmentos accesorios. Estos pigmentos accesorios contienen oxígeno y oxidan esencialmente a los carotenoides. Similares a los carotenoides, las xantofilas son solubles en grasa, sin embargo, estos pigmentos accesorios no absorben la energía tan bien como los carotenoides. Las xantofilas son de color rojo y amarillo y sobre todo absorben la luz azul. Antocianinas Las antocianinas son una clase de pigmentos accesorios que son solubles en agua y permanecen en la vacuola, un compartimiento cerrado dentro de una célula, de una planta. Estos pigmentos accesorios son insípidos, inodoros y están en todos los tejidos de las plantas superiores, incluyendo raíces, flores, hojas, frutos y tallos. Las antocianinas son de color púrpura, rojo y azul, en función de su pH, o la medida de la acidez o basicidad y principalmente absorben la luz azul, verde y azul-verde.

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